Rubrika: Recepty

Domácí miniburgery s karamelizovanou cibulkou na grilu FENIX

Miniburgery (sliders) jsou ideální na každou párty i rodinnou oslavu. Na ocelovém tálu FENIXU je připravíte bleskově – spojení nadýchané housky, šťavnatého hovězího a sladkokyselé cibulky vás prostě dostane. 1. Snadné domácí mini housky (cca 12–15 ks) Příprava vlastních brioškových housek je jednodušší, než se zdá, a výsledek se s kupovaným pečivem nedá srovnat. 2. […]

Šťavnatá vepřová panenka s kuřecími kousky a grilovanou kukuřicí

Když grilujete pro celou rodinu, každý má trochu jiné chutě. Děti často ocení křehké kuřecí maso, zatímco dospělí si rádi vychutnají prémiový kus vepřové panenky. Na ocelovém tálu FENIXU to zvládnete všechno najednou. Bez problémů tak připravíte minutkové maso i skvělé zeleninové přílohy současně, aniž byste cokoli vysušili. Co budete potřebovat: Postup: Tip FENIX: Pokud děti […]

Domácí kuřecí gyros v pitě s grilovanou cuketou a sýrem

Příprava domácího gyrosu na ocelovém tálu FENIXU je zážitek. Díky vysokému žáru získá maso skvělou křupavou kůrku ze všech stran, což na běžném mřížkovém grilu kvůli propadávání drobných kousků nejde. Cukety se sýrem na mírnějším okraji celou kombinaci skvěle doplní. Co budete potřebovat: Postup: Tip FENIX: Všechna šťáva a koření z masa zůstávají na ploše tálu […]

Umění steaku na FENIXU: 5 kroků k dokonalému výsledku

Příprava dokonalého steaku je disciplína, která odděluje milovníky jídla od skutečných mistrů ohně. Na FENIXU máte díky masivnímu ocelovému tálu výhodu, kterou vám běžný mřížkový gril nenabídne – rovnoměrný kontakt s žárem po celé ploše masa. 1. Výběr masa je základ Bez dobrého masa zázrak neuděláte. Hledejte vysoký roštěnec (Rib Eye) pro jeho šťavnatost díky […]

Jarní restart u ohniště: Nastartujte tělo zdravým grilováním na FENIXU

S příchodem jara se neprobouzí jen příroda, ale i naše tělo. Po dlouhých zimních měsících plných těžkých jídel přirozeně toužíme po lehkosti, energii a čerstvých surovinách. Zapomeňte na mýtus, že grilování musí být jen o tučné krkovici a uzeninách. S vaším FENIXEM se z terasy stane vaše nová wellness kuchyně pod širým nebem. Proč je FENIX ideální […]

Mušle svatého Jakuba na bylinkovém másle

Jemné maso mušlí svatého Jakuba (hřebenatek) je jako stvořené pro rychlou úpravu na plotně FENIXU. Tento recept je důkazem, že i na venkovním ohništi můžete během pár minut připravit luxusní předkrm, který ohromí každého hosta. Klíčem je vysoký žár a rychlost, aby vnitřek zůstal krásně krémový. Co budete potřebovat Postup přípravy Tip k FENIXU Mušle […]

Quesadillas s grilovaným kuřetem a paprikami

Příprava na grilovací ploše Fenixe dodá tortillám nezaměnitelnou texturu a lehké kouřové aroma, kterého v pánvi na sporáku nikdy nedosáhnete. Ingredience Na základ: Na grilovanou směs: Na dip (Salsa): Příprava 1. Příprava surovin a marinace: Kuřecí maso nakrájejte na malé nudličky nebo kostičky. V misce ho promíchejte s trochou oleje, solí, pepřem a veškerým kořením (paprika, […]

Smash Burger z ohniště FENIX

Ingredience Na burgery: Na karamelizovanou cibulku: Na dochucení (dresink): Příprava 1. Příprava karamelizované cibulky na okraji: Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlkroužky. Na vnější, chladnější části grilovacího plátu Fenix rozpusťte olej a máslo. Přidejte cibuli, sůl a cukr. Pomocí špachtle cibuli občas promíchejte a nechte ji pozvolna zlátnout. Díky rozložení tepla na Fenixovi se cibulka nebude připalovat, […]