Grilování na ohništi Fenix je zážitek, který spojuje tradiční způsob přípravy jídel s moderními možnostmi grilování. Tento recept na grilovaný steak je ideální volbou pro milovníky masa, kteří chtějí vychutnat plnou chuť šťavnatého steaku připraveného na otevřeném ohni.
Ingredience
• 2 hovězí steaky (každý cca 250 g)
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička čerstvého rozmarýnu, nasekaného
• 1 lžička čerstvého tymiánu, nasekaného
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
• Volitelné: citronové plátky a čerstvé bylinky na ozdobu
Příprava
1. Předehřátí grilu: Zapalte grilovací ohniště Fenix a nechte jej rozehřát na vysokou teplotu. Ideální je, když uhlíky začnou žhnout a oheň se zklidní, aby poskytoval rovnoměrné teplo.
2. Příprava steaku: Steaky vyndejte z lednice a nechte je odpočinout při pokojové teplotě asi 30 minut před grilováním.
3. Marinování: V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, rozmarýn, tymián, sůl a pepř. Touto směsí potřete steaky z obou stran a nechte je chvíli marinovat.
4. Grilování: Umístěte steaky na grilovací plochu grilu Fénix. Grilujte každý steak přibližně 4-5 minut z každé strany pro medium rare (pro více propečený steak grilujte déle). Během grilování steaky jednou otočte, aby se vytvořila krásná kůrka a šťavnatý vnitřek.
5. Odpočinek: Po dokončení grilování nechete steaky odpočinout na prkénku přikryté alobalem po dobu 5 minut. Tento krok zajistí, že šťávy zůstanou uvnitř masa a steak bude krásně šťavnatý.
6. Servírování: Grilované steaky podávejte ihned, ideálně ozdobené čerstvými bylinkami a citronovými plátky.
Tipy na servírování
Grilovaný steak je skvělý s různými přílohami, jako je pečená zelenina, čerstvý salát nebo grilované brambory. Pro extra chuť můžete podávat steak s domácí bylinkovým máslem nebo omáčkou chimichurri.
Grilování na ohništi Fenix je o vytváření skvělých chutí a nezapomenutelných okamžiků s blízkými. Tento recept na grilovaný steak vás provede jednoduchým, ale efektivním postupem, jak dosáhnout perfektně propečeného masa s vynikající chutí. Vyzkoušejte a užijte si autentický zážitek z grilování na otevřeném ohni!
